Biztanleriaren osasun-beharrei erantzuten dieten produktuak.OMEren arabera, produktu horiek "uneoro, kantitate egokietan, dosi forma egokietan, kalitate ziurtatuarekin eta informazio egokiarekin, eta norbanakoek eta komunitateak ordaindu dezaketen prezioan" egon behar dute.